عن الوصفة:

هذه الوصفة من الاكلات الرئيسية التي تصلح للغذاء أو العشاء ذات مذاق رائع وهي أكلةحصرية بها كل الدهون الصحية والمفيدة للجسم بالاضافة لفوائد الروبيان منها فوائد الروبيان للسرطان: يحتوي الروبيان على عنصر السيلينيوم، وهو يقوم بمنع تكوين الشقوق الحرة المسببة لمرض السرطان أو الأمراض الأخرى.


المقادير:

* 150 غرام مكرونة سباغيتي مسلوقة

* 1 حبة افوكادو

* 8 حبات ربيان جامبو مقشر منظف مسلوق

* 1 بصل هندي أحمر مفروم ناعم

* 2 فص ثوم مفروم ناعم

* زيت زيتون

* ملح وفلفل أسود

* ليمونة

* رشه بهار حلو أو حار حسب الرغبة



طريقة التحضير:

1. في مقلاة عميقة نحمي قليل من زيت الزيتون ونضع البصل المفروم والثوم ليذبل قليلا ونضيف له الربيان المسلوق ورشة البهار والملح والفلفل المطحون... على نار متوسطة.... 5 دقائق ثم نطفأ النار.. ثم نعصر نصف حبة ليمون على المكونات..
2. بالخلاط نقشر الأفوكادو وقليل من الماء ونشغل الخلاط على سرعة عالية حتى يصبح خليط سموذي.
3. في إناء على نار هادئة نضيف المكرونة مع الأفوكادو مع رشة ملح ورشة فلفل ورشة بهار حار أو بارد حسب الرغبة ونقلب 5 خمس دقائق حتى تتجانس النكهات...
4. في صحن التقديم نسكب خليط المكرونة بالأفوكادو... ومن فوقه نضيف الربيان... يمكن تزيينه برشه بقدونس مفرومة. وعلى جنب نصف ليمونة حسب الرغبة...بالعافية.
5. دائما استعمال الأواني الصحية مثل ستانلس أو البايركس أو الفخار والخزفي مثل السيراميك.


مكرونة بالأفوكادو والربيان